日式三寶燕麥壽司
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
材料

 

兩組材料可任選
(1)
三寶燕麥飯(煮熟)  3碗
小黃瓜         1條
紅蘿蔔      1/4條
紫菜          4片
竹卷         1個
(2)
三寶燕麥飯(煮熟)  3碗
小黃瓜        1條
紅蘿蔔      1/4條
紫菜         4片
乳酪起士片      3片
醃製好的鹹黃瓜    1小條
竹卷         1個

做法

1. 紅蘿蔔切條狀煮熟;小黃瓜洗淨入滾水後即撈出,一個切成4長條塊,並片掉瓜籽。

2. 醃黃瓜1個切成4長條塊;乳酪起士片一片切成2片;紫菜在火上稍微烤一下。

3. 竹卷上鋪上一層紫菜,手沾少許醋水(涼開水加一些醋)抓一些煮熟放涼之三寶燕麥飯糰鋪平在紫菜上面(上下稍微留一些空隙),把所有材料鋪上,邊捲邊拉竹卷,捲緊切塊即可。

4. 若選用材料(1)組製作,食用時必須調些芥末醬和醬油當沾醬。

 
調理小祕訣

•所有材料上的水份均須擦乾。

•捲壽司時需捲緊;切壽司時刀需沾點醋水,才不會沾粘。

 

<回首頁>